「梅肉か、、おっちゃん、わし、すいもん（酸っぱいモノの意）苦手やねん。　はらぼて（？？妊娠しているの意味でしょうか？）ちゃうさかい」「ほな、これはどや」と出してきたんが、この豆腐。からしの辛みと香りがなんとも大人の味やね〜「おっちゃん。これいけるわ！！　これも全国の皆さんにお届けしよ。」「ほんまかいな、これは手間がかかるさけ〜あんまり作りた無いんやけどな〜」「この不景気な時になにねぶたい（眠たいの意）ことゆ〜てんにゃな！あほ！」と、むりやり商品化した上二つの「とうふまんじゅう」いつ止めるかわかりまへんさかい、早い目に試してみとくれやす。

まん丸豆腐の中に梅肉を仕込んだ逸品ですわ。梅肉の酸っぱさが豆腐にマッチしてなんともいえん涼味を醸し出してますねん。ごはんのおかずはもちろん、一杯の肴にもええんとちゃうやろか？おっちゃんが一つずつ木綿布で絞った丸こい姿がなんともきゅーとでっしゃろ？「まんじゅう」と商品名に付けましたけど、姿を模して付けた名前やさかいお間違いなく。

もめん豆腐
販売価格 ￥170

祇園の料理屋で圧倒的シェアー（約６０％　当社調べ）をほこるこの豆腐。もめんといってもキメが細かく柔らかめで冷や奴で召し上がってもろても美味しいおっせ。 揚げ出し豆腐なんかにする場合はちょっと水切りしてから使うておくれやす。 ※この商品は易損品につき、お届け時に破損してた場合の返品交換等はできません。

ニガリを加えた豆乳水にさらさずそのままパックに流し込み固めました。　水にさらさないので大豆の甘味がそのまま残ってます。　冷や奴でどうぞ。バツグンによく合うタレがついてます。 ※この商品は易損品につき、お届け時に破損してた場合の返品交換等はできません。

やっぱり豆腐の美味しい店は、あげも美味しい。朝揚げ立てのおあげは、醤油をかけて食べるだけでも美味しいんです。 正直な話し最初は通販では売ってまへんかったんや。　あぶら揚げの味はそんなに地域差が無いやろ思うて。あるとき豆腐の味を買うてくれはった地方のお客様から「豆腐があれだけ旨かったら油揚げも美味いはず。どうして販売しないんですか？」とメールを頂きまして、販売をはじめましたいわく付きの品モンですわ。

スーパーなら一年中ある絹ごし豆腐ですが、千代豆腐店では春から夏までの間しか造りません。しかも朝から雨が降っている時も造りません。「絹ごしが美味しく食べられへん気候やったら無理に食べてもらわんほうが、ええさかい」とおっちゃんの弁。そんな幻の豆腐ですから、味の方は京都一、ぜひお試しください。 木綿豆腐と比べたら、食感はややなめらか、味はちょい薄めというところでっしゃろか。